为了进一步加强学校食堂食品安全管理，提高食堂员工的食品安全意识和操作水平，确保广大师生的饮食安全，9月12日19:00，后勤处在锦溪校区至善楼一楼东头会议室举办了学校食堂员工食品安全知识培训活动。

培训现场一

培训现场二

本次培训活动邀请了怀化市市场监管局审评中心副主任廖顺平进行授课。学校食堂、超市、桶装水供应商、自动售货机供货商以及全体管理人员参加了培训。廖副主任结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全责任、学校食堂食品安全管理规范、餐饮服务督查检查内容、食品安全管理制度、食品采购与验收等方面的知识，使参训员工对食品安全有了更深刻的认识。

在培训过程中，专家强调了食品安全的重要性，指出学校食堂作为食品安全的重要环节，必须严格执行食品安全法规，确保食品来源合法、加工规范、质量可靠。

本次食品安全知识培训活动取得了圆满成功，达到了预期效果。后勤处膳食科相关负责人要求食堂员工以此次培训为契机，切实加强食品安全管理，提高服务质量，能够以更加饱满的热情、更加严谨的态度、更加扎实的工作，为师生们提供更加优质的服务。

后勤处将继续加强对食堂的监管，确保食品安全工作落到实处，为师生提供一个安全、舒适的饮食环境。同时，也希望广大师生能够积极参与食品安全监督，共同维护校园食品安全。