9月29日15:00-16:30，我校食堂安全管理月调度会议在至善楼16楼2号会议室顺利召开。以“狠抓食品安全，保障师生健康”为主题的月调度会议，旨在通过全面回顾9月份的工作，深入剖析存在的问题，并规划10月份工作，共同筑起一道坚实的食品安全防线，为全校师生提供更加优质、健康的餐饮服务！

党委委员、副校长饶利兵，后勤处处长彭炳华及食堂管理人员、托管企业负责人等参加了此次月调度会议。

               会议现场

后勤处处长彭炳华首先强调了食堂作为校园生活的重要组成部分，其安全与服务质量直接关系到师生的健康与学习状态。因此，每月一次的调度会议不仅是对工作的总结，更是对未来工作的规划与部署，旨在通过总结问题，综合协调调度，持续提升食堂管理水平。

后勤处膳食科科长张洁琼向校领导、处领导做月度工作汇报。会议通报了9月份各食堂比较集中的问题及整改情况，汇报了食品安全员日检查日通报工作开展情况，总结了膳食科特色工作。膳食科9月份除了“日管控、周排查、月调度”常规开展工作外，进行了“3+1”的工作部署，“3”指的是大宗物资大米、油、猪肉的归档整理，“1”则是每月会对某一种品类进行集中整治。9月份膳食科对米粉米面进行了抽样，并实地考察了米粉米面供货商。

后勤处处长彭炳华指出对于发现的问题进行整改不要流于形式，一定要做到发现问题，提出问题，解决问题。对于问题整改要高度重视，强抓严管。后勤处全力支持膳食科及食品安全员的工作。彭处长对10月份百年校庆工作提出了具体要求，要求各食堂要有细致的迎庆方案，确保圆满完成校庆食堂接待任务。

会议最后，党委委员、副校长饶利兵做出重要指示：

一、加强学习，规范流程。

一定要用四个“最严”即用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，确保广大师生“舌尖上的安全”

二、统一采购，食饮优质

从食材采购、储存、加工到出品，每一个环节都要严把质量关。各食堂加强对供应商的资质审核与定期评估，保障师生权益。

三、明厨亮灶，安全加工

定期邀请师生参加“明厨亮灶”等活动，增加食堂文化的趣味性，提升师生对食堂的认同感与归属感。

四、餐厨垃圾统一处理

餐厨垃圾统一由市政相关部门统一回收。严禁个人私自处理。

五、优化环境，门前三包

各食堂实行门前三包，美化环境，提升服务质量。

六、奖罚分明，按章执行

建立健全考核体系，结合学生满意度调查结果，实施奖惩机制。

通过本次月调度会议，我们不仅看到了过去一个月的努力与成果，更明确了工作任务与方向。让我们携手并进，共同为构建一个更加美好的校园餐饮文化而努力，让每一餐都成为师生心中温暖的记忆。